经典桑葚酱
春夏之交,做点什么好吃的东西呢?来点桑葚果酱吧,佐餐佳品!经典手作桑葚果酱,根据个人口味调节甜度,无防腐剂、无添加剂和色素,自然健康味道好极了!
3克
13克
115克
439
千卡
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步骤1/11
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采摘新鲜的桑葚果,紫色质最优,富含丰富的花青素哦!
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用清水冲洗桑葚果,最后在水中加一点食盐,浸泡10分钟。
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洗净的桑葚果,用剪刀逐个剪去果蒂(图中绿色的小芽芽)。
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去蒂后的桑葚果
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步骤5/11
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用料理机打碎桑葚果,直至成均匀的果泥状态。
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步骤6/11
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将果泥倒入洁净的瓷锅中,并按个人口味加适量的冰糖。
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步骤7/11
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柠檬切半,挤入柠檬汁。
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上炉熬煮,大火烧开后,关小火。注意期间要不停的搅拌,防止糊锅。
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步骤9/11
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搅拌熬煮至浓稠,量减半时即可。
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步骤10/11
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趁热装入洁净的瓶子中封存,将瓶子倒扣,有利于密封。
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最后一步
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降温后贴上小标签,放入冰箱冷藏。美味立现!
放入柠檬汁,不仅能提高清甜口感,而且还能延长保质期哦!桑葚果要提前将果蒂剪去,否则会导致发涩,影响效果哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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