丝瓜对虾
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丝瓜我放的比较少,对虾处理的时候大部分人用的虾仁我感觉有点浪费,因此留下了虾头处理了虾尾,干辣椒要少放,太辣会抢了虾的鲜味。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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处理对虾:把尾部虾壳去掉,去掉头顶部,可以把脚剪掉(家里剪刀坏了没去脚)。
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步骤2/4
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将丝瓜切小块,放入油锅爆炒两分钟左右剩出。
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步骤3/4
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将葱白要、干辣椒切丁爆香,倒入对虾翻炒至表面变色,加入丝瓜翻炒几下,放入少许的盐和一小勺耗油翻炒几下,加入少量的水煮两分钟左右就可以了。
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最后一步
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洒少许葱花就可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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