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老干妈豆腐绘饭的做法

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老干妈豆腐绘饭

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这道菜原来是麻婆豆腐的，后来经本厨师改了改。。。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 2块

、

老干妈 2勺

、

芥蓝 4颗

、

白饭 1份

、

花生油适量

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽适量

、

肉末适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先上成品图
步骤2/6
先把豆腐切开一颗颗正方形状备用。。。
步骤3/6
将芥蓝切开灼熟放盘，打饭放盘。
步骤4/6
锅中热锅，下花生油，微量就好，因为豆瓣酱有油，再放豆瓣酱，肉末，爆香，再放微量酱油。
步骤5/6
最后就放豆腐了，加水翻一翻豆腐，均匀上色，然后打匀放盘就可以了。。。
最后一步点击查看大图
最后的成品图。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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