粤菜-广式烧鸭腿(快手版)
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那天儿子突然幽幽地来了一句:我们好久没有吃烧鹅了。这下可把我难为住了,的确没有看到有卖鹅的地方,而且烧一整只家里也吃不完了,想着用鸭腿先试试吧,因为儿子最爱吃鸡腿、鸭腿。没想到这样烧出来也很像了,不过不是整鸭所以腌料没有那么入味,而且汁水会流出来,还是有些不完美的地方。等我回来再试试烤一整只鸭。但想着也有家里不想烤整只的,那这个配方就可以帮到你了!
营养分析
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217克
166克
27克
2652
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸭腿
3个
、
腌制用料
、
玫瑰露酒
10ml
、
蒜末
10g
、
姜末
10g
、
老抽
15ml
、
盐
适量,适当咸点这样入味
、
白糖
5ml
、
葱末
10g
、
五香粉
3g
、
料酒
10ml
、
鸡精
少许
、
高汤
50ml
、
脆皮用料
、
麦芽糖(蜂蜜)
10g
、
苹果醋(白醋)
20ml
、
香油
少许
、
蘸酱(酸梅酱)
烹饪步骤
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-06-26
换个做法
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