虾饺
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闺蜜怀孕了,看她吃湾仔码头的速冻水饺,于是答应给她做虾饺
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜虾剥去虾皮,切颗粒,猪肉切碎,加入一个生鸡蛋,白胡椒粉调肉馅,调好以后加适量胡萝卜粒,韭菜挺粒,加入香油,适量食盐,备用
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步骤2/4
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澄面150g,玉米淀粉50g,80度左右的水烫面,加入适量猪油,面团和好,醒面30min
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步骤3/4
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没有饺子那么好包,第一次包,所以形状不如酒店的好
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最后一步
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上锅蒸七八分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-22
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