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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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小龙虾

、

大蒜

、

大葱

、

干辣椒

、

花椒

、

八角

、

香叶

、

辣椒酱

、

青椒一个

、

啤酒一瓶

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
第一步：用刷子将买回的小龙虾刷洗干净将尾部的虾肠抽出
步骤2/8 点击查看大图
第二步：清理干净的小龙虾用盐水静养一小时，不用放过多的盐
步骤3/8 点击查看大图
第三步：准备好辅料
步骤4/8 点击查看大图
第四步：锅里放入菜籽油烧至六成热时放入辣椒花椒以及大料用小火炒香后捞出辅料
步骤5/8 点击查看大图
第五步：开大火放入小龙虾爆炒放入适量盐，黄酒，少量生抽。
步骤6/8 点击查看大图
第六步爆炒后放入大葱，生姜，大蒜，还有捞出的辅料，辣椒酱。放入啤酒一瓶继续大火烧开盖好盖子把啤酒烧的快干时放入青椒少量鸡粉就好了
步骤7/8 点击查看大图
第七步：起锅时放入葱段就好了
最后一步点击查看大图
第八步：装盘即可食用。还是趁热吃比较好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-20

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