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番茄烩烙饼的做法

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番茄烩烙饼

浏览 8.7万 · 收藏 1649 · 学做 8

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上次用番茄炒饭之后，觉得米粒都吸收了番茄的香味儿，滋味很好。这次把它和烙饼放到一起，红彤彤的色泽就让人有食欲~

食材清单加入采购清单

面粉 50g

、

玉米面 30g

、

卷心菜 10g

、

火腿 1根

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

植物油 8ml

、

生抽 2ml

、

食盐 2g

、

大葱 1小段

、

花生油 2ml

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。
步骤2/16 点击查看大图
和成面团后醒发30分钟。
步骤3/16 点击查看大图
将醒发好的面团分成两份面团，擀开。
步骤4/16 点击查看大图
锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。
步骤5/16 点击查看大图
烙好的饼子取出备用。
步骤6/16 点击查看大图
西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右。
步骤7/16 点击查看大图
煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。
步骤8/16 点击查看大图
锅中倒入剩余的5ml植物油。
步骤9/16 点击查看大图
放入西红柿块儿。
步骤10/16 点击查看大图
西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。
步骤11/16 点击查看大图
炒匀后，放入烙饼。
步骤12/16 点击查看大图
最后加入火腿，食盐和生抽。
步骤13/16 点击查看大图
最后出锅前撒入葱花。
步骤14/16 点击查看大图
拌匀。
步骤15/16 点击查看大图
盛出~
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开吃啦~

小贴士

烙饼可以买市面上的，买回来自己切好即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-20

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