快手早餐·猪油炒饭·
早饭呀就要吃点接地气的，馒头包子米饭啦都特别好。今天做了猪油炒饭，每粒米都透着光亮，裹着猪油和鸡蛋散发出诱人的香味。想炒出不结块的蛋炒饭有窍门，剩米饭室温放凉后，要放进冰箱冷藏一夜哦。
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步骤1/8
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剩米饭（需提前冷藏一夜，这样炒出来的米饭不会结块，粒粒分明。）小葱切末。
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步骤2/8
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鸡蛋打散（我用了3个鸡蛋，其中有一个是双黄蛋，哈哈赚到）。加入三分之一葱末，几滴香醋，2克精盐。一起搅打均匀。
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步骤3/8
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锅烧热后放猪油，猪油融化后，开始发出滋滋的声音。
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步骤4/8
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把鸡蛋液倒入，等冒大泡时翻炒几下起锅。
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步骤5/8
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把米饭倒入锅中，小火不断的翻炒。
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步骤6/8
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米饭炒散后，加入葱花精盐继续翻炒。（我用的铁锅真的不会粘米饭哦）
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步骤7/8
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最后把鸡蛋加入，翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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喜欢配上泡菜，泡菜解腻。这一顿吃的特别舒心呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-19
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