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萝卜干炒腊肉的做法

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萝卜干炒腊肉

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家常美食做法，制作简单又美味，喜欢吃腊肉，不喜欢吃腊肉的也可以试试。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

腊肉一块

、

萝卜干一小把

、

青蒜苗几根

、

红辣椒适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需材料，将萝卜干用温水泡发。
步骤2/6 点击查看大图
锅中加入适量的水，然后放入腊肉。大火烧开后转入小火煮十五分钟，然后捞出晾凉。将腊肉切片、萝卜干切段、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中加适量底油，然后将腊肉放入锅中煸炒，将蒜、红辣椒放入锅中，煸炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
将萝卜干放入锅中煸炒均匀，调味。加入适量的盐，酱油，翻炒均匀。然后沿着锅边倒入小半碗水，然后焖几分钟，耗干水份。
步骤5/6 点击查看大图
将青蒜苗放入锅中煸炒均匀。出锅前撒少许鸡精，淋几滴香油翻炒均匀后关火装盘即可。
最后一步点击查看大图
装盘，就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-17

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