【无油无糖全麦面包】——COUSS CM-1200厨师机出品
完全无油无糖的全麦面包,添加了全麦面包粉和燕麦片,不仅丰富了口感,还非常健康。低卡的面包吃起来很有嚼劲,还能增加饱腹感,搭配牛奶或浓汤,都是相当不错的。
11克
63克
354克
1739
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所有材料。
-
步骤2/10
点击查看大图
将所有材料放CM-1200厨师机搅拌桶,开启1档揉成团后转3档揉面。
-
步骤3/10
点击查看大图
面团揉至较光滑即可。
-
步骤4/10
点击查看大图
面团整圆放入碗中,CF-3500发酵箱,选择30度,发酵约2倍大。
-
步骤5/10
点击查看大图
发酵好的面团取出,排出大的气泡,分成约200克一个的面团,静置15分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
面团擀开,翻面从下往下卷起,成一定孤度,最后成椭圆形,排入烤盘。
-
步骤7/10
点击查看大图
CF-7000发酵箱,选择38度,烤盘放入进行二次发酵约1.5倍大
-
步骤8/10
点击查看大图
发酵好的面团取出,用锋利的刀斜割3道口。
-
步骤9/10
点击查看大图
CO-6001烤箱,上火230度,下火200度, 30分钟,面包出炉就听到响脆的开裂声,想想都觉得香脆!
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
1、因面粉的吸水性不同,液体不要一次加入,视面团状况酌情增减。
2、此面包无油无糖,外表硬脆,内部很软,又添加了全麦面包粉和燕麦片,丰富了口感,相当有嚼劲哦!搭配浓汤及做三明治都是相当不错的。
3、烘烤的温度和时间仅供参与,请根据实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-17
全麦面包的相关分类
全麦面包的相关推荐
-
吐司面包
20329098人看过 -
消食苹果汤
171364人看过 -
吐司面包-厨师机详细版
804453人看过 -
店售爆单三天不变硬㊙️坚果全麦面包
35820人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1148187人看过 -
一出锅就被惊艳到了!外酥里嫩,皮薄肉多~茄子卷!
218493人看过 -
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕~超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司
185443人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦面包
155651人看过 -
超长拉丝的北海道吐司,20分钟教你揉出手套膜
4049959人看过 -
无油无糖全麦面包
3781139人看过 -
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包
172655人看过 -
日式牛奶吐司
41890人看过