Ciabatta夏巴塔面包
这是一款做起来超级简单的面包，也叫拖鞋面包，成品表面酥脆，内部松软、充满气孔，适合蘸着意大利黑醋或是橄榄油来吃。
-
步骤1/8
点击查看大图
所有材料混合在一起，用搅拌机或是面包机揉15分钟左右，这里建议用机器揉面，因为面团的含水量非常大。
-
步骤2/8
点击查看大图
找一个比较深的方烤盘或是方形保鲜盒大约6寸，刷上一层植物油，放入面团铺平。
-
步骤3/8
点击查看大图
盖起来，在25度左右的室温发下酵到体积三倍大。
-
步骤4/8
点击查看大图
发酵好的面团上面撒上适量面粉。
-
步骤5/8
点击查看大图
案板上也撒上一些面粉，把面团轻轻扣出来。
-
步骤6/8
点击查看大图
把面团分成几个小块。揉成长条，切开成斜块约每块50g轻轻放入烤盘中。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入170度预热好的烤箱中低层上下管烤20分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.如果手边没有天然酵母或是老面的话，就将125g高筋面粉、85g水、1/8小勺干酵母和1/4小勺盐提前混合在一起，在冰箱中放置1天左右就可以用了。2.放置材料的时候不要让盐和酵母直接接触。
本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-14
Ciabatta夏巴塔面包#美的烤箱菜谱#的相关分类
Ciabatta夏巴塔面包#美的烤箱菜谱#的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#无油淡奶油小面包
1309027人看过 -
家常豆腐
7435893人看过 -
藜麦南瓜面包
246144人看过 -
#带着零食去旅行！#椰浆古早蛋糕
119233人看过 -
卡通小饼干，制作简单，萌趣造型合适亲子烘焙
1764710人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清汤关东煮
181945人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#一杯面粉半杯牛奶，完美的初秋早餐饼
341994人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#恰巴塔面包的日常
146759人看过 -
包菜炒粉丝
17834人看过 -
炕馍片
106703人看过 -
红丝绒小蛋糕（红曲版）
257390人看过 -
传统糕点—绿豆糕
3333135人看过
