一锅鲜
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步骤1/8
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五花肉,根据自己的喜好,最好买鲜肉
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步骤2/8
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选的茄子豆角土豆三种菜,还可以用西葫芦等代替
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步骤3/8
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调料先调好,葱姜蒜大料,料酒,豆腐乳,酱油
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步骤4/8
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提前发好的面
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步骤5/8
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像做花卷一样,切成小剂子,入锅时拧成卷子
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步骤6/8
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先给五花肉炒色,然后放入提前办好的料,炖煮十分钟,肉熟后放菜,放盐,加入适量开水。
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步骤7/8
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放入菜后,直接将卷子铺在菜上,汤刚好泡到卷子最好,这样做出来的卷子一面可进汤汁,味道好。
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最后一步
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放入卷子后,约12分钟就好了,期间注意看收汤效果,避免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-13
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