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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

海虾十只

、

葱段 2段

、

姜 2片

、

大蒜 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用厨房剪刀把虾背部剪开、去虾线、拿清水稍微泡一下，将葱、姜切丝，大蒜切片备用
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒油，大火将虾翻炒至红色
步骤3/6 点击查看大图
放入葱丝、姜丝、蒜片翻炒
步骤4/6 点击查看大图
倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺醋，少许盐，还有白砂糖（一小包太古）翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加入少许水（水有点多了），盖上锅盖，中小火焖3分钟
最后一步点击查看大图
收汁、装盘，倒入少许汤汁，加点青葱或香菜做点缀，撒点白芝麻更好、更美观也更营养

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-12

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