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双色拉糕的做法

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双色拉糕

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一道造型别致又简单易上手的精美甜点，口感香甜爽糯，唇齿间又充满椰香。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 900g

、

可可粉 600g

、

澄面 1250g

、

椰浆 400g

、

水 2200g

、

糖 1000g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所需食材备好，开始做拉糕喽~
步骤2/9 点击查看大图
制作白色拉糕：将900g糯米粉、350g澄面、500g糖、400g椰浆和1200g水放在碗中。
步骤3/9 点击查看大图
将其搅拌均匀，保鲜膜包起来待用。
步骤4/9 点击查看大图
制作可可色拉糕：放入糯米粉、900g澄面、600g可可粉、500g糖、1000g水放入碗中。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀待用~
步骤6/9 点击查看大图
蒸箱选择蒸面食模式，时间为15分钟，预热完成后，将可可面糊倒入已刷完油的保鲜膜覆盖的容器中，送入蒸箱蒸制。
步骤7/9 点击查看大图
蒸制完成后取出蒸盘，倒入白色面糊~
步骤8/9 点击查看大图
选择蒸面食模式，蒸制45分钟~
最后一步点击查看大图
蒸制完成后取出，切成菱形即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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