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油淋虾的做法

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油淋虾

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湖州美食

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10分钟左右 | 切墩(初级)

河虾 1斤

、

葱末可以多放

、

姜丝一小块姜切丝

、

蒜末多放

、

辣椒四个干辣椒

、

白酒或者黄酒少许

、

生抽（鲜酱油） 4勺

、

胡椒粉少许

、

白糖一点点（只是为了提鲜

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
在一个大碗里准备调料：少许白酒，鲜酱油，少许麻油，葱姜蒜切末，辣椒，盐，稍微放几颗糖，（最好再放一点胡椒粉）
步骤2/4 点击查看大图
洗干净河虾
步骤3/4 点击查看大图
锅子里放色拉油，平时炒菜的2,3倍，烧热后马上倒入调料碗，搅拌一下，稍微凉一下，不要凉透，有点温的时候放入洗干净的生河虾搅拌均匀，放置5分钟入味。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，静置5分钟，让虾入味，即可食用，爱吃醋的可以少放一点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-06

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