油淋虾
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10分钟左右
| 切墩(初级)
河虾
1斤
、
葱末
可以多放
、
姜丝
一小块姜切丝
、
蒜末
多放
、
辣椒
四个干辣椒
、
白酒或者黄酒
少许
、
生抽(鲜酱油)
4勺
、
胡椒粉
少许
、
白糖
一点点(只是为了提鲜
、
麻油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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在一个大碗里准备调料:少许白酒,鲜酱油,少许麻油,葱姜蒜切末,辣椒,盐,稍微放几颗糖,(最好再放一点胡椒粉)
-
步骤2/4
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洗干净河虾
-
步骤3/4
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锅子里放色拉油,平时炒菜的2,3倍,烧热后马上倒入调料碗,搅拌一下,稍微凉一下,不要凉透,有点温的时候放入洗干净的生河虾搅拌均匀,放置5分钟入味。
-
最后一步
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搅拌均匀,静置5分钟,让虾入味,即可食用,爱吃醋的可以少放一点
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-06
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