番茄烧大虾
老爸每次都得意洋洋的做番茄烧带鱼,说实话,我真没那么爱吃,只是每次看他那热乎乎的劲儿,不忍心不捧场。可是这么多年过去,偶然还是会想起他的番茄烧**。所以今天顺手,做了个大虾。味道源于他那,发扬了传统的味道。特别是对于不太活蹦乱跳的虾,特别合适。
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步骤1/6
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虾洗净,挑去虾筋(不讲究可以忽略)
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步骤2/6
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热锅冷油,烧约8分热,划入虾,快速翻炒,至全部变色。继续炒干水分,如果水太多,也可以适当留汤。盛出备用。
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步骤3/6
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添油,加番茄酱,糖,盐,快速翻炒。
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步骤4/6
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炒匀后,加葱姜蒜,略翻炒,再加料酒
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步骤5/6
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大火炒匀,收干汁。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-05
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