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榨菜肉丁豆皮的做法

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榨菜肉丁豆皮

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LP老家是武汉的，正好看到一个武汉豆皮，做个试试。结果，，，一扫光。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅，青豆，豆腐干，笋若干

、

榨菜若干

、

面粉，水少量

、

鸡蛋 1个

、

酱油，油，料酒适量

、

糯米若干

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
榨菜，笋切丁
步骤2/13 点击查看大图
糯米，提前泡好，四个小时以上。上锅蒸30分钟
步骤3/13 点击查看大图
油，下锅炒肉馅，多加料酒
步骤4/13 点击查看大图
加笋，青豆，多炒一会。最后加榨菜。不要太多酱油盐，豆干和榨菜里很咸了。
步骤5/13 点击查看大图
面粉加水加黑芝麻，调稀。少油，把面糊摊平底锅里
步骤6/13 点击查看大图
打一个鸡蛋
步骤7/13 点击查看大图
正反面
步骤8/13 点击查看大图
糯米，平铺鸡蛋皮上
步骤9/13 点击查看大图
加烧好的榨菜等
步骤10/13 点击查看大图
倒扣平底锅里，再大火煎一会
步骤11/13 点击查看大图
成品，切块
步骤12/13 点击查看大图
近照
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颜值高，味道香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-05

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