蓝莓酱鸡蛋馒头好管家
把鸡蛋液倒进锅里的时候转圆,等饼成型的过程中用牙签扎去气泡。
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步骤1/5
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1.一个圆形的小馒头用刀子沾点水横切成三片,不要顶部的盖子。
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步骤2/5
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2.平底锅干锅,不放油,馒头片放锅中煎至用手摸感觉硬硬的。把蓝莓酱抹在一片馒头片上。
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步骤3/5
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3.把另一片馒头片盖在上面。
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步骤4/5
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4.两个鸡蛋搅匀,平底锅放少许油,鸡蛋液倒进去转圆成一个圆饼,煎至饼的表面凝固,饼的四边用铲子弄开,用手抓住饼翻面另一面也煎熟。
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最后一步
5.鸡蛋饼从中间用刀横切开,成两个半圆,馒头也从中间用刀横切开,也成两个半圆。把半个馒头放在半个鸡蛋饼上两边往回包住,往前包住。
鸡蛋饼的软,馒头的软,蓝莓酱统一了整体的味道,是甜的味道。馒头冷了也软了,刚煎的馒头脆。
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发布于 2016-06-03
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