泰式冬阴功汤Tom Yum Kung
泰国朋友教我们做的,绝对正宗!泰国话里,这个汤的发音叫冬阳,意思是酸辣虾汤,不知道为什么到了我们国家发音为冬荫。不管叫什么,是一个好吃又好做的汤,干料里面有姜,喜欢酸的可以多放柠檬汁,都是天然的香料,对女生们好处多多呦~还有,大家别忘了买冬荫功汤料,买粉状的,那些冬荫功酱是用来做冬荫功火锅的,所以更油一些。祝大家吃得愉快!
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步骤1/10
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虾,去头去皮去虾线
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步骤2/10
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鲜柠檬切瓣
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柠檬叶洗净剪开
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步骤4/10
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烧一锅开水,放入干料
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步骤5/10
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放入柠檬叶继续煮,香味四溢
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步骤6/10
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放入白玉菇继续煮
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步骤7/10
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放入虾,煮煮煮煮
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步骤8/10
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放入汤粉料,适量,一包汤料粉可以做两到四次
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步骤9/10
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最后放入柠檬汁和鱼露,喜欢辣的放入朝天椒片。喜欢奶白色的放入少许牛奶或椰浆,但是椰浆会让汤看起来有一点油,少放。喜欢酸的挤更多柠檬汁
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最后一步
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喜欢辣的也可以放入妈巴侬辣椒酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-01
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