饼娘日记 第三回茄子馅儿饼
做饼日记
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步骤1/11
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和面,发面,醒面
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步骤2/11
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做馅儿。茄子擦丝,抓盐,挤水。炒鸡蛋打散。拌入茄子,蒜泥,开洋,适量糖。待用
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步骤3/11
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小苏打,抓手心,加适量水,碱水。
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步骤4/11
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碱水拍打面团表面
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步骤5/11
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揉捏面团
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步骤6/11
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分团,醒面
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步骤7/11
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包馅儿
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步骤8/11
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轻按在面板。待炕
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步骤9/11
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少油润锅,单面1.5分钟,反面1分钟。小火
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步骤10/11
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出锅。正好20只饼
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最后一步
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茄子和开洋非常配欧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
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