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蒜香鸡翅的做法

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蒜香鸡翅

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想吃，就做，无他！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 400克

、

酱卤汁 100ML

、

葱粒少量

、

蒜碎少量

、

青椒碎少量

、

食用油 20ML

、

白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅洗净，每个斜划两刀，放油锅中煎，双面煎黄。撒少许白砂糖进去，上色，增味。
步骤2/7 点击查看大图
加入卤肉剩下的酱卤汁100ML，并加入100ML水。如果没有现成的老卤，就加入袋装酱卤汁150ML。并兑入50ML的水。
步骤3/7 点击查看大图
盖上锅盖，小火焖15分钟。
步骤4/7 点击查看大图
起盖，收汁，加入葱碎、蒜粒、花椒粒，炒香。
步骤5/7 点击查看大图
香料在热油中爆出香味，并与鸡翅混合。
步骤6/7 点击查看大图
关火，铲出鸡翅，摆盘。
最后一步点击查看大图
开吃！

小贴士

由于卤汁内已经有盐分和酱油，所以不需要在调味，但如果喜欢更深色的颜色，可以加少许老抽。如果喜欢吃辣一些的，可以加少许辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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