爽口呛菜
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步骤1/6
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莴笋去皮，切片，焯水（淡盐水焯）。
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步骤2/6
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土豆去皮切片，用冷水泡洗去除淀粉，焯水。（口感适宜）
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步骤3/6
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蒜，姜切小片待用。
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步骤4/6
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锅里加植物油，加入花椒，大料炸出香味。
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步骤5/6
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再加入蒜片姜粒，煸出香味后将所有料捞出，油待用。
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最后一步
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菜里加白糖，盐，鸡精少许，醋搅拌均匀，放辣椒油拌匀，把炸好的油倒入，拌好入盘，撒几段香菜，完成了，嗯爽！好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
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