是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

生煎锅贴的做法

点击查看大图

生煎锅贴

浏览 9.5万 · 收藏 330 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《生煎锅贴》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

食材清单加入采购清单

饺子皮若干

、

猪肉馅 200克

、

香菇 5朵

、

香葱 2根

、

鸡蛋蛋清 1个

、

生抽 1大勺

、

盐适量

、

五香粉 1小勺

、

面粉 1大勺

、

清水小半碗

、

酱油 1小勺

、

醋 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
▲猪肉馅加切碎的香菇、香葱末、盐、姜末、生抽和五香粉超一个方向搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
▲再加入一个鸡蛋的蛋清，继续朝一个方向搅，搅到这种上劲的程度就可以了。我们做的是敞口的锅贴，加了鸡蛋之后，肉馅就不会散掉了。
步骤3/9 点击查看大图
▲拿一个饺子皮，把搅好的肉馅放在中间，整理成长条形。
步骤4/9 点击查看大图
▲把中间部分捏紧，一个锅贴就捏好了。
步骤5/9 点击查看大图
▲取一只小碗，倒入1大勺的面粉、小半碗的水，1小勺酱油和1小勺醋，调成底汁备用。
步骤6/9 点击查看大图
▲不沾的平底锅烧热，保持小火，倒入油，把锅贴摆入锅中。
步骤7/9 点击查看大图
▲把锅转一转，让锅贴的底部都沾满油。
步骤8/9 点击查看大图
▲看到锅贴的边上已经变成金黄色了，把之前调好的底汁倒进去，盖上盖子，小火焖个5分钟左右就可以啦。
最后一步点击查看大图
▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

换个做法

生煎锅贴的其他做法

生煎锅贴的相关分类

清蒸桂鱼肉类大全芥末虾球葱烧海参红烧羊肉荷兰豆更多

生煎锅贴的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许