素京酱肉丝-爱的味道

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今天我们的嘉宾叫马峥，这位美女妈妈可不一般，她可是曾经的选美冠军哦~各位看官，是不是发现我们的冠军依然很美丽，我不会告诉你，她可已经是两个孩子的麻麻啦！她曾经为了孩子和工作，要经常往返于北京和新加坡，但是我们的美女麻麻，并没有因为辛苦而放弃，坚持努力工作，自己抚养孩子，让我们给这么棒的妈妈点10000个赞吧！~

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平菇

、

姜

、

黄瓜

、

豆皮

、

油

、

甜面酱

、

料酒

、

冰糖

、

盐

、

番茄酱

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将水烧开，放入平菇
步骤2/12 点击查看大图
平菇熟透后捞于盘中，把平菇撕成丝
步骤3/12 点击查看大图
姜切丝备用
步骤4/12 点击查看大图
将甜面酱倒入空碗内
步骤5/12 点击查看大图
放入适量的蚝油，可根据个人口味放置其他调料
步骤6/12 点击查看大图
加水稀释，调好后备用
步骤7/12 点击查看大图
油烧热后，放入姜丝爆香
步骤8/12 点击查看大图
放入平菇翻炒
步骤9/12 点击查看大图
最后倒入甜面酱翻炒
步骤10/12 点击查看大图
盛入盘内，撒适量芝麻
步骤11/12 点击查看大图
黄瓜切片
最后一步点击查看大图
将黄瓜与豆皮均匀摆放

小贴士

猫姨正经说平菇含丰富的营养物质，蛋白质含量很高，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质十分丰富，能增强机体免疫功能。豆腐皮的主要原料是大豆，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。以上摘自百度。从以上分析可以看出，这两类主材的营养价值是值得称赞的，并且适合宝宝食用。麻麻把肉丝换做香菇并且一点一点撕成条状，一看就是一位有耐心的麻麻。可是，大家是不是也看到这两种物质主要提供的蛋白质都属于植物蛋白，这样做降低了这道食品的热量，但缺失了原有的动物蛋白等营养。建议麻麻在搭配上再加入少许肉类，和多一些的黄瓜等蔬菜。猫姨碎碎念也许这位麻麻的家庭是素食家庭，猫姨认为孩子在成长阶段需要肉类食品，纯素食的宝宝在配餐时需要专业指导，有时需要额外补充营养素。麻麻在做这道宝宝餐时，同时用到了甜面酱和蚝油，这种本身味道重含盐量高的调味品，在用量上要严格控制。宝宝餐不同成人餐，应以清淡为主。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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