孜然味的肉酿面筋
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步骤1/7
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调馅。洋葱和青椒洗净切成小丁放入肉馅中，并加入盐，生抽，老抽，蒜末，孜然粉，香油（如果肉馅干可酌情加水或者食用油）
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步骤2/7
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面筋直接用手指捅个洞，在里面转一圈为了让内部空间大一些。
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步骤3/7
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用手塞进肉馅。
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步骤4/7
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锅中放入水，烧开后放入填好肉馅的面筋。煮10分钟左右。
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步骤5/7
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调料汁。碗中放入生抽，老抽，冰糖，米醋调成汁倒入煮面筋锅中。煮10-15分钟至面筋皮收缩。
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步骤6/7
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倒入水淀粉大火收汁出锅。
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最后一步
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以上食材和用量可根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
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