菠萝酱
近日貌似菠萝成熟期，满大街都是停着小货车卖菠萝的，价格也超级便宜，10块钱三个或四个，于是买了10块钱的菠萝回家倒腾菠萝酱。自己做的果酱没有任何添加剂，放了大量的白糖可以储存比较久。抹面包、做凤梨酥都非常美味。最最让我喜欢的还是红烧排骨、鸡翅的时候加点菠萝酱，既可以上色，又可以提香，味道超赞的。
-
步骤1/7
点击查看大图
菠萝去皮切块，用盐水浸泡15分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
取一半的菠萝切小丁倒入不粘锅，加入菠萝总量三分之一的白糖，腌渍到出水。
-
步骤3/7
点击查看大图
剩下的一半菠萝切丁，放料理机内打成菠萝汁。
-
步骤4/7
点击查看大图
把打好的菠萝汁倒入不粘锅，与锅里的菠萝粒拌匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
开大火煮，等锅里出现浮沫时，用勺子把浮沫撇干净。挤入柠檬汁，继续大火熬煮。
-
步骤6/7
点击查看大图
煮到汁水比较少时转小火，不停的翻炒，熬到自己喜欢的浓度时关火。
-
最后一步
点击查看大图
冷却以后装瓶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
菠萝酱的其他做法
菠萝酱的相关分类
菠萝酱的相关推荐
-
布朗尼芝士蛋糕
140521人看过 -
肉松卷
337300人看过 -
黑金月饼
40646人看过 -
杏仁（核桃）酥
17015人看过 -
火龙果酸奶慕斯
11740人看过 -
奶油卷
25749人看过 -
蘑古力（超简单可爱的小零食）
34902人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）
1196023人看过 -
红莓慕斯
47860人看过 -
披萨
41745人看过 -
椰奶冻
753063人看过 -
棒棒糖蛋糕
14045人看过
