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简单可口瘦肉粥的做法

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简单可口瘦肉粥

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小时候记忆最深刻的粥，每次父亲大人做好，我都能吃好几碗，记忆最深处的爱

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉（瘦肉多一点）适量

、

葱花（绿色部分）半根

、

梗米适量

、

油菜适量

、

花椒适量

、

香油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉末切碎，小瓶盖老抽或酱油，料酒，拌均匀。一定不要绞肉，要用刀切。之后放置一边。淘米
步骤2/5 点击查看大图
将半碗梗米洗净，加水开火煮粥。然后清洗油菜
步骤3/5 点击查看大图
油菜，葱切碎，待用
步骤4/5 点击查看大图
油烧热，放一把花椒，等花椒出味、变色，捞出花椒，加入肉末、葱绿煸炒，少许盐。肉末出香味即可乘出待用
最后一步点击查看大图
1.粥熬开以后，将煸炒的肉末倒入粥，熬半小时。2.半小时后（粥熬粘）放入青菜，微微煮三五分钟，看青菜变色，就可以放入适量的盐调味3.味道调好关火。吃的时候可以滴入香油拌匀。

小贴士

适量是因为我做的一家四口一人一碗的量，具体用量要看您家里人口和饭量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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