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沙茶酱丝瓜肉丸串的做法

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沙茶酱丝瓜肉丸串

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春夏交替的季节，连续几天下雨，在家里做烧烤美食，市面上的丝瓜鲜嫩肥美，它和肉丸是绝配，利用电饼铛快速又方便。十多分钟香喷喷的美食出炉了，吃货的行动力就是这么强O(∩_∩)O~

食材清单加入采购清单

猪肉丸 200克

、

丝瓜 1根

、

油适量

、

沙茶酱 1汤匙

、

烧烤汁 1汤匙

、

鸡粉少许

、

孜然粉少许

、

竹签适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好食材
步骤2/13 点击查看大图
取一碗先将酱汁调好，舀起沙茶酱
步骤3/13 点击查看大图
调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀，放在一旁待用
步骤5/13 点击查看大图
丝瓜去皮，保留少许翠绿色的外皮，好看外吃起来也爽脆，洗净切滚刀块
步骤6/13 点击查看大图
竹签用开水烫一下
步骤7/13 点击查看大图
将肉丸和丝瓜间隔串起
步骤8/13 点击查看大图
电饼铛倒入食用油，涂抹均匀烧热
步骤9/13 点击查看大图
将肉丸串整齐摆在上面
步骤10/13 点击查看大图
通电、遮上盖子，上下火同时煎烤10分钟
步骤11/13 点击查看大图
打开盖，刷一层酱汁，再煎烤5分钟左右即可
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

肉丸本身是熟的，煎烤时看丝瓜熟透即可。也可以换成鱼丸或五花肉煎烤，沙茶酱和烧烤汁都是咸的，不用加盐了，酱汁刷一至两次均可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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