鲜肉锅贴
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步骤1/7
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面粉适量,加水用筷子搅拌成面絮,然后揉成面团,放一边醒一会儿
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步骤2/7
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猪瘦肉剁碎,葱姜切末,然后把所有调料根据自己口味加入拌匀,肉馅里可以分次少量加入清水,然后朝着一个方向搅拌上劲。
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步骤3/7
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把醒好的面团揉成长条切成一个个的小剂子,按扁
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步骤4/7
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小剂子擀成饺皮状,包上肉馅,中间捏住两头开口
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步骤5/7
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平底锅放油,我用的金龙鱼深海鱼油,比较香,不用等油热就可以把锅贴依次摆放,中火,等待片刻,锅贴底部定型,加入清水,盖上锅盖。
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步骤6/7
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中火收水快干时转中小火,直到锅内水烧干,关火焖一分钟
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最后一步
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起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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