是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法

点击查看大图

【Linly烘焙屋】日式蛋包饭

浏览 5463 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 2只

、

胡萝卜半只

、

玉米粒适量

、

香菇适量

、

豌豆适量

、

火腿肠 1个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
去皮的胡萝卜和火腿肠一起切细粒
步骤2/15 点击查看大图
玉米粒，青豌豆分别焯水备用
步骤3/15 点击查看大图
香菇切成细粒
步骤4/15 点击查看大图
两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液
步骤5/15 点击查看大图
准备一碗米饭
步骤6/15 点击查看大图
锅中放少许底油，先炒香菇半熟捞起
步骤7/15 点击查看大图
然后入胡萝卜丁炒至断生后加入火腿肠丁
步骤8/15 点击查看大图
加玉米粒和豌豆粒翻炒
步骤9/15 点击查看大图
倒入香菇粒和米饭翻炒
步骤10/15 点击查看大图
待米饭彻底炒散，再加入盐，胡椒粉调味。炒好放在一边待用
步骤11/15 点击查看大图
取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀
步骤12/15 点击查看大图
另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮
步骤13/15 点击查看大图
待蛋液即将凝固试，在蛋皮一侧放入炒好的米饭
步骤14/15 点击查看大图
将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅
最后一步点击查看大图
番茄酱倒入裱花袋，挤上装饰即可

小贴士

1.如果不喜欢番茄酱可以不加。我只是为装饰而已，不过搭配蛋包饭口感不错，真好吃的。2.步骤13，在蛋皮还没有完全凝固时操作更方便。 3.如果收口处的蛋液已经完全凝固，对折时沿着蛋皮边缘再抹一圈蛋液，然后按紧略煎就可以定型了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

换个做法

日式蛋包饭的其他做法

日式蛋包饭的相关分类

菠萝排骨槐花腌笃鲜蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾更多

日式蛋包饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许