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蒸滑鸡

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marieanne

香菇蒸滑鸡是一道美味可口简单而又能登大雅之堂的家常菜。由香菇、红枣、姜片、鸡肉混合而成，由于加了红枣，所以此道菜是略带有甜味的，就算换作其他季节，比如冬天，它也非常适合，蒸好后不急着拿出来，就放在锅里保温，等到做好青菜或者其他菜一并端上饭桌，仍然热乎乎的;又再比如你比较忙或者比较
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
干香菇 10朵
、
鸡腿 1只
、
红枣 15克
、
小葱 3根
、
蒜 15克
、
盐 3克
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 半汤匙
、
香油 1/3汤匙
、
嫩肉淀粉 3克
、
白胡椒粉 1克
、
鸡粉 1茶匙
、
老抽 5克
、
料酒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.蒸盘要冷水时放入蒸锅，共计时蒸25分钟。 2.孕产妇经常食用香菇能增强机体免疫力，但香菇是寒性的味甘的食物，因此不可多食。 3.不喜欢甜的也可以不放红枣 4.嫩肉淀粉不能不放，这是"滑鸡"之滑的秘诀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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