红豆花生粽
距离端午还有一些日子,已经开始有卖粽叶的了,忍不住买了一些自己来包,看的容易做起来难,最简单的三角粽,练了好几个才包的有点样子,索性成品味道不错,外形就忽略不计吧.一般都是煮粽子,正好有幸用到56升的巴科隆蒸烤箱,就用它来蒸煮看看,没想到很惊喜,粽子很软糯,味道很棒哦!
16克
34克
207克
1092
千卡
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步骤1/18
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提前浸泡糯米,花生和红豆,我浸泡了12小时
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步骤2/18
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同时浸泡粽叶,我买的干粽叶,需要泡软才能用
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步骤3/18
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大枣洗净准备好
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步骤4/18
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蒸烤箱的水箱放满水
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步骤5/18
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把泡好的粽叶放进去,选择杀菌功能用蒸气消毒杀菌
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步骤6/18
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取一片宽大的粽叶一头卷起成圆锥状,
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步骤7/18
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填入糯米等馅料,一半的位置
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步骤8/18
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再放一枚红枣
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步骤9/18
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再继续填入糯米至满
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步骤10/18
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将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折
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步骤11/18
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之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。用粽绳捆绑结实即可
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步骤12/18
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包好的粽子放入深一些的容器,加入清水,没过粽子即可,放入蒸烤箱
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步骤13/18
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选择纯蒸功能,100度80分钟,时间到了以后不要开炉门,闷20分钟取出
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步骤14/18
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剥一个尝了尝,很软糯哦
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步骤15/18
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只会包这种三角形的
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步骤16/18
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端午快到了,粽子包起来吧
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步骤17/18
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送父母些尝尝,偶亲手包的哦
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最后一步
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香甜软糯的粽子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-18
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