花束蛋糕
母亲节,送妈妈这样的一束花,她一定感动得不说不出话来 自从生了娃,我才深深的体会到当妈不容易 一年一度的母亲节来临了 必须有所表示 可是要送什么? 鲜花? 以前就送过了... 衣服? 怕买的怕不如意... 送金银首饰? 一直都买见过有带饰物... ╯﹏╰真让人苦恼 Dang噹噹 灵感来了 心意+漂亮+可吃 有 我最喜爱的烘焙可以做到 杯子蛋糕简单易做 华丽丽的装饰一下美美哒咯 只要啃花点心思做出来的都是美美哒的 送人不失体面
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步骤1/14
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3个鸡蛋隔温水打发(注:温水,便于打发)
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步骤2/14
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加入细砂糖,用电动打蛋器打发至鸡蛋发白,提起打蛋器,纹路不会很快消失
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步骤3/14
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分3次筛入低筋面粉,每一次都要拌均匀
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步骤4/14
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加入隔水融化好的黄油,拌匀
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步骤5/14
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这时烤箱提前预热,上下火170度,再把面糊装入一次性裱花袋中,再挤入纸杯中7分满
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步骤6/14
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放入预热好的烤箱中层,烤20分钟左右,烤熟
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步骤7/14
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现在做意式奶油霜,55克细砂糖加18ml的水加热融化到110度,蛋清打发至中性发泡
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步骤8/14
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黄油打发至体积膨胀,颜色变浅
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步骤9/14
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熬好的糖浆慢慢加入蛋白中,边倒边搅拌,同时加入柠檬汁,打到提起打蛋器能立起尖角
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步骤10/14
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最后与打发好的黄油搅拌均匀
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步骤11/14
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冷却的纸杯蛋糕往底部插入两根牙签,然后再插入圆形的泡沫盒上,插成花束的形状
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步骤12/14
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再用意式奶油霜裱出玫瑰花,(时间关系没拍玫瑰花的步骤),把裱好的玫瑰花装饰在每一个纸杯上的蛋糕,再点缀上叶子就可以啦!
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步骤13/14
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母亲拥有健康美丽容颜的食物,献给伟大的母亲
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最后一步
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祝福所有的母亲都会从心里微笑,为了儿女,为了所有,只要妈妈快乐,我们就快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-13
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