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香辣山坑鱼

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香辣山坑鱼是一道绿色无污染的山坑鱼家常小炒。小时候的的回忆爸爸的最爱菜，山坑鱼是去山区小溪捞出小鱼，在加红青辣椒、荞菜等家常菜小吃，是一道下饭下酒菜。简单好吃，但是最值得回忆也是爸爸的最爱菜。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
山坑鱼干 150克
、
荞菜 100克
、
红辣椒 1个
、
青辣椒 1个
、
盐 2克
、
油 3ml
、
生姜 5克
、
酱油 1ml
、
料酒 1ml
、
沙姜 1片
烹饪步骤
小贴士

1.山坑鱼干小容易糊，一定要小火； 2.如果是买的山坑鱼要洗净； 3.没有荞菜的可以用大葱、蒜、芹菜等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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