香辣山坑鱼
香辣山坑鱼是一道绿色无污染的山坑鱼家常小炒。小时候的的回忆爸爸的最爱菜,山坑鱼是去山区小溪捞出小鱼,在加红青辣椒、荞菜等家常菜小吃,是一道下饭下酒菜。简单好吃,但是最值得回忆也是爸爸的最爱菜。
4克
2克
9克
70
千卡
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步骤1/6
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准备好食材:山坑鱼干洗净,荞菜去头,洗净切段;
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步骤2/6
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热锅,倒油,小火放鱼干、姜丝,沙姜、料酒、酱油、香煎;
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步骤3/6
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山坑鱼煎微黄,放入青辣椒、红辣椒,爆炒;
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步骤4/6
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放入荞菜爆炒;
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步骤5/6
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放盐翻炒均匀;
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最后一步
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一道下饭下酒的家常菜就可以享受了。
1.山坑鱼干小容易糊,一定要小火;
2.如果是买的山坑鱼要洗净;
3.没有荞菜的可以用大葱、蒜、芹菜等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-04
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