油豆腐塞肉
好久没吃油豆腐了,路上碰到了,立刻就买了些,在选择搭配的菜式时废了点脑筋,要是将肉片搭配着炒,仔仔肯定是不会碰肉肉的,干脆将他们全部塞进豆腐里,仔仔一连吃了好几个都没发现里面的肉肉呢,真好
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步骤1/8
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瘦肉剁碎,将鸡蛋和葱花、适量盐加进去,一起拌匀
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步骤2/8
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油豆腐上面切开一个口子,将调好味的肉末塞进去
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步骤3/8
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全部做好备用
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步骤4/8
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油锅稍微烧热,将油豆腐倒进去,稍微翻炒几下
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步骤5/8
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淋入适量水
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步骤6/8
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撒上黑豆豉
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步骤7/8
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盖上锅盖,焖至微微收汁
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最后一步
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加入葱花,稍微翻炒几下即可出锅
1、肉末不要塞太多,以免硬邦邦影响口感。
2、收汁不用太干,微微带着点汤汁口感更好。
3、黑豆豉可以换成各种酱,如果酱不是很咸,还需要稍微加点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-02
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