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北美文学城私房名菜--翠花烤排骨

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盈盈小筑2010

翠花排骨是北美文学城私房小菜的传奇菜，很多年前在私房掀起层层的风浪，就连百度都记录了食谱呢！ 这排骨我这么多年来做了好多次，家人和朋友都很喜欢，就连我不爱吃猪肉的老公每次都可以吃好几根. 今天做一次翠花排骨记录食谱，思念许久不见的翠花姐姐。。。希望她一切安好。 翠花姐的原方子在这里 -- #戳链接#
我的做法基本一样，只是量化了一下。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
切成两大块 1 大排 Baby Back Ribs （大约3 lbs）
、
红糖(Brown Sugar ) 7 小勺
、
干辣椒面( Chili Powder) 2 小勺
、
盐 1 小勺
、
蒜粉 1 小勺
、
酱油 7 小勺
、
蜂蜜 3 大勺
、
料酒 2 大勺
、
蒜瓣（剁碎） 7-8瓣蒜
、
醋 1 大勺
、
水 2-3大勺
烹饪步骤
小贴士

欢迎来我的博客玩--http://blog.sina.com.cn/spicehunt 注：我会把烤出来的汁液分一半，一半刷到排骨上，另一半拌到蔬菜里一起丢到烤箱烤熟，这样就不必另外准备蔬菜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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