德国Miji爱心菜+最美味的下酒菜——香辣猪耳朵
猪耳朵是爸爸最爱的一道下酒菜,香脆的猪耳朵,用辣椒一起翻炒,微微带着点辣味,非常下饭呢,这次特意用了少许的酱油来调色,颜色真漂亮。
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步骤1/7
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猪耳朵切成薄片 ,青椒切斜片 ,姜切丝
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步骤2/7
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油锅烧热
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步骤3/7
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将猪耳朵倒入油锅,稍微翻炒下,至猪耳朵稍微变色
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步骤4/7
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加入一碗水,盖上锅盖,大火煮至收汁
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步骤5/7
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加入青椒和姜丝,撒上适量盐,一起翻炒至辣椒断生
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步骤6/7
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淋入适量酱油
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最后一步
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翻炒几下,让猪耳朵均匀上色即可
1、猪耳朵稍微炒几下,均匀粘上油即可,不用炒得太焦。
2、酱油较咸,盐要稍微减少哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
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