芝士虾球
骚年:你相信么?“ 芝士” 就是力量!
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步骤1/5
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虾仁(去除沙肠等杂质)剁成虾蓉, 加入少许盐、黑胡椒末、淀粉腌制片刻,顺同一方向搅拌,让虾蓉变粘结团。
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步骤2/5
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马苏里拉芝士切成1cm小方块,手沾水(防虾蓉粘手)后把切好的芝士包入虾蓉,封口搓成虾球。
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步骤3/5
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虾球沾上蛋液,再裹上面包糠。
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步骤4/5
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开火热油,锅内油温7成热时放入虾球煎炸,虾球沿锅边滑入锅内,防止油溅起。
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最后一步
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炸至表面金黄酥脆后捞起即可。
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新浪微博@卫蓝Ken
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发布于 2016-04-28
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