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鲜虾豆腐的做法

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鲜虾豆腐

浏览 12.0万 · 收藏 3333 · 学做 9

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大白虾 6只

、

嫩豆腐 200g

、

冷冻杂蔬 1勺

、

耗油 5g

、

盐，白胡椒

、

料酒 2勺

、

姜丝

烹饪步骤

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调料
步骤2/12 点击查看大图
主料
步骤3/12 点击查看大图
虾，洗干净，去头，去壳，去虾线。虾头不要扔，一会炒虾油。
步骤4/12 点击查看大图
虾仁用盐，白胡椒，料酒，姜丝腌半小时。
步骤5/12 点击查看大图
放油爆香姜丝
步骤6/12 点击查看大图
放虾头，炒出红色的虾油。
步骤7/12 点击查看大图
放虾仁，炒上色，表卷。
步骤8/12 点击查看大图
加入豆腐，冷冻蔬菜。
步骤9/12 点击查看大图
加水，大火盖上煮。
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耗油调开
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汤收得差不多的时候，下耗油
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收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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