美食厨房之火腿土鸡煲
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这是一道食谱菜,火腿菜中的大菜、名菜。母鸡选用农家散养的土鸡,火腿要选带骨带皮的切成片。买300克那种简包装的火腿,用半块就可。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材
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步骤2/5
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老母鸡先入大锅水中焯水去血渍。
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步骤3/5
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将老母鸡和火腿洗净入砂锅中,加大半锅子水,加入适量葱姜料酒
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步骤4/5
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用大火烧开,撇去浮沫,加入香菇,盖上盖子,转小火炖90分钟
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最后一步
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加入红枣再炖1小时,出锅前加盐调味,撒些枸杞、青菜或葱花装饰即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
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