希腊酸奶
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希腊酸奶就是较为浓稠的酸奶，可以通过添加明胶，或者过滤乳清的方法来做，另外还有一种方法简单易行，就是添加奶粉，我使用这个方法，每次都能做出非常成功的希腊酸奶
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛奶煮沸，放凉至42度左右
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步骤2/4
加入三勺奶粉，搅匀，再加入菌粉，或者100ml上次做的酸奶
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步骤3/4
盖好盖子，发酵12小时
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最后一步
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成品就是这么浓稠，我用的是焖烧杯，连酸奶机都没有，可谓条件艰苦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-26
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