熏笋干烧蹄筋(垂涎下饭菜)
Q弹鲜香的蹄筋沾满回着甜辣的汤汁,一口咬下,那味道不摆了
-
步骤1/9
点击查看大图
蹄筋洗净切条状放入高压锅中,下入花椒,香叶,八角,桂皮,小茴香,料酒加没过蹄筋的水
-
步骤2/9
点击查看大图
选蹄筋功能压制30~40分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
冷锅中入花生油,热后下入花椒,姜片爆香
-
步骤4/9
点击查看大图
下入熏笋,蒜沫翻炒出笋香
-
步骤5/9
点击查看大图
放入老干妈豆豉,郫县豆瓣,料酒爆炒出红油
-
步骤6/9
点击查看大图
下入事先压制软烂的蹄筋及少许蹄筋汤,青红椒段(小米辣可放可不放)烧制片刻
-
步骤7/9
点击查看大图
待烧到汤汁浓稠红亮,蹄筋入味时,撒入葱花勾入白糖,炒匀出锅
-
步骤8/9
点击查看大图
也可象我用这种小砂锅煨制,更美味呢,盛盘时放上香菜叶
-
最后一步
点击查看大图
看这般多汁Q弹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
干烧蹄筋的相关分类
干烧蹄筋的相关推荐
-
小麦馒头
6328人看过 -
#春日养生局#止咳润肺冰糖雪梨
261244人看过 -
煮红酒
102855人看过 -
#秋天怎么吃#冰糖雪梨
670816人看过 -
冰糖雪梨
56509人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#腊肠虾仁炒饭
5210人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#咖喱牛肉
6250人看过 -
一口咬破“樱花星球”!清甜在嘴里化开!🌸
16人看过 -
芒果西米聚宝盆 . 马蹄糕
72人看过 -
辣卤牛腱/卤牛腱
3004人看过 -
煎草鱼
2105人看过 -
#大师献年味团圆爱加参# 爆竹“参参”|高丽参蒸鲈鱼片
3257人看过