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超简易版梅菜扣肉的做法

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超简易版梅菜扣肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

梅干菜适量

、

五花肉适量

、

八角 2个

、

冰糖 1小把

、

姜 6片

、

蒜头 2瓣

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
买回来的五花肉冷水下锅，水开撇去浮沫小火继续煮20分钟，待肉煮好捞起沥干水分切成5厘米厚度大小，皮朝下在大碗里码好，取2勺生抽均匀得抹在肉片上，再取一小把冰糖铺在肉上，
步骤2/3
梅干菜提前泡水，泡个半小时左右洗干净，炒锅烧热放点油下姜片蒜头八角炒一分钟，再倒出来均匀得铺在肉上把姜片和蒜头挑出来
最后一步点击查看大图
做好的肉上面盖个盘子，上蒸锅蒸2小时，起锅后把汤汁倒出来，把肉扣倒扣在盘子上再把汤汁淋在肉上，这样就可以开吃了

小贴士

做这饭菜不用放盐的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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