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可乐鸡翅

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可乐鸡翅是一道非常热门的家常菜,做法简单,味道鲜甜。 虽然可乐鸡翅被称为连小白都能掌握的家常菜之一,但是如果不注意以下细节的话做的鸡翅就会不够入味。原因是第一鸡翅的花刀打的不够深,第二是烧制的时间不够长。所以,针对这个问题首先要改良花刀,一般打花刀都是在正面斜着划上几刀,这样不好因为有鸡骨在挡着,花刀打的不深就难以入味,而如果两面都打则会破坏鸡翅的美观。再就是用中小火焖煮20分钟,充分的把鸡翅煮透把味道焖进去
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531克
360克
248克


1135
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤

发布于 2020-02-13

小贴士

* 鸡翅内有丰富的油脂,所以煎制时不需要加植物油,当然如果您家没有不粘锅是一定要加油,还要先铺上一层姜片以防粘锅! * 焖制时,加可乐的水位要能淹没过鸡翅,若可乐不够,可以补些热水 * 烧制10分钟左右,开盖夹出葱结和姜片,再继续焖制,不夹会烂在锅里 * 可乐长时间加热后,多少会有些苦味,加蜂蜜或白糖的作用是为了遮掩苦味 * 不能用大火收汁,否则易发苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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