美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤
金华火腿和冬瓜同属于百搭食材。冬瓜一年四季皆有,是非常平民化的蔬菜,却因为有了金华火腿的搭配,使整道冬瓜火腿肉丸汤清甜之余,更是集两种食材的优点,充分吸收两种鲜香。 冬瓜味甘淡,性微寒,火腿味甘咸,性温,加之鲜肉的生鲜之气,有消暑解热、消肿、健脾开胃的食效,同时也是一道美容减肥佳品。
74克
36克
21克
828
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
火腿切丁,冬瓜切片,猪肉剁成肉末,姜切成末;
-
步骤2/5
点击查看大图
火腿丁、猪肉末、姜末、盐、糖、料酒、蛋清搅拌均匀,用手反复轻摔打肉团
-
步骤3/5
点击查看大图
热油起锅,放入冬瓜翻炒半分钟,加入适量水
-
步骤4/5
点击查看大图
煮至水沸后转小火,用圆勺子固定肉丸的形状放入锅中
-
最后一步
点击查看大图
肉丸熟透,加盐调味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
冬瓜火腿肉丸汤的相关分类
冬瓜火腿肉丸汤的相关推荐
-
蒸包子
251880人看过 -
#妈妈手中的安心味#豆腐炖笔管鱼
116808人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上蒸包子
202203人看过 -
鲜烧笔管鱼(超简单)
40042人看过 -
炒笔管鱼
92609人看过 -
焦糖爆米花
1884993人看过 -
#米饭最强CP#辣炒鳕鱼
68177人看过 -
奶香爆米花
37136人看过 -
香菇烧排骨
79人看过 -
#打工人的健康餐#椒麻手撕鸡
4507人看过 -
#本周热榜#夏天的快乐里,有乌龙冰美式☕
1076人看过 -
云南孔雀宴~牛扒烀
158人看过