• 椰香咖喱鸡丁饭•
每次吃到咖喱饭时总感觉咖喱酱和米饭君在谈恋爱~柔柔软软很暧昧，喜欢这种入口即化的感觉。会换着食材做各种题材的咖喱饭，比如咖喱虾仁饭，牛肉咖喱饭。。。今天用腌制过的鸡丁做，也很有滋味。
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步骤1/12
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将鸡胸肉洗净，切成2厘米左右大。
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步骤2/12
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加入料酒，生抽和半茶匙精盐，拌匀后腌制半小时。
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步骤3/12
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将洋葱，土豆，胡萝卜切成和鸡丁大小差不多的小块。
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步骤4/12
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油热后，改小火，把鸡丁倒入锅中，反超至鸡丁每一面都变色，然后盛出备用。
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步骤5/12
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将蔬菜丁倒入锅中，加入半茶匙精盐，中火翻炒至洋葱变透明。
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步骤6/12
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加适量凉水，没过蔬菜，喜欢咖喱汁多些的可以多加点水，大火煮开。
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步骤7/12
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放入2块好侍原味咖喱。
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步骤8/12
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锅铲轻轻搅动至咖喱块融化，加入鸡丁和糖，翻炒均匀。
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步骤9/12
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转小火熬煮至胡萝卜完全熟了就可以了，这期间时不时要翻动一下，防止粘锅。最后可以挑一块尝一下，如果味道淡了可以再加少许精盐。最后加入椰浆，翻版均匀关火即可。加椰浆的时候一定要小火。
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步骤10/12
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饭盒底部铺上几片生菜
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步骤11/12
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将咖喱鸡丁盛入饭盒中。
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最后一步
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将米饭握成团，用模具压出喜欢的形状，吃的时候可以把咸蛋黄和米饭拌匀再开动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-21
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