菌菇小炒肉
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步骤1/7
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菌菇，焯一下水
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步骤2/7
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五花肉切片，焯水
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步骤3/7
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起油锅，五分热，下肉片，老姜，八角，桂皮，一起炒，比平常炒菜油略多
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步骤4/7
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要不停地翻炒，直到略焦如图，出锅备用
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步骤5/7
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还是刚才的油锅，炒过肉片后油不会少只会多，下菌菇翻炒，不停地翻炒，要有耐心，炒的时间越长越香，但是千万别焦了
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步骤6/7
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放入之前炒好的肉片，加盐调味，加生抽调鲜，喜欢重口味再加点辣
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最后一步
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继续翻炒，出锅啦，盛出时沥去多余的油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-20
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