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土豆肥肠的做法

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土豆肥肠

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥肠 1斤

、

土豆 4个

、

大蒜 5个

、

大葱 1根

、

尖椒 3个

、

生姜 1块

、

香料适量

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

淀粉适量

、

料酒 3勺

、

盐 1勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肥肠买回来处理干净再烧水煮开，我是直接买的商家处理好的，省了很多事儿，捞出肥肠切好
步骤2/8 点击查看大图
土豆切块冲掉淀粉
步骤3/8 点击查看大图
准备配料
步骤4/8 点击查看大图
锅内热油下豆瓣酱，姜蒜，香料炒一下，随即放入肥肠翻炒均匀，放生抽
步骤5/8 点击查看大图
放入土豆块翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加水盖上盖子焖煮二十分钟左右，中途适当翻铲
步骤7/8 点击查看大图
水快干时放葱段和尖椒段翻炒，放盐，鸡精调味，水淀粉大火收汁
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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