深海海鳌虾刺身
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步骤1/5
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拿出来先解冻，倒入清水浸泡15-20分钟
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步骤2/5
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泡的时候可以把水换几次，这样解冻快一些
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步骤3/5
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摆盘可以吃了！
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步骤4/5
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剥虾比较麻烦，鳌虾的虾壳很硬，要注意不要伤到手！剥壳步骤：先将小龙虾scampi自然解冻并用流动水洗净。1. 一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子。2. 向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了。3. 取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用。4. 拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分。5. 再向左右方向各掰一下，分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了。6. 剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。
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最后一步
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吃吧，觉得腥了的话沾点芥末酱油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-20
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