橙香蛋糕卷
喜欢橙香的味道，用橙子做蛋糕吧。。。
116克
58克
86克
1057
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/12
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材料备用。
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步骤2/12
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把橙子洗净，把外边这层皮用擦子擦下备用。
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步骤3/12
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蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶，玉米油。
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步骤4/12
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搅拌均匀后筛入低筋面粉，加入橙皮末搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
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步骤5/12
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蛋清加入白糖打发到九成发即可。
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步骤6/12
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和蛋黄糊翻拌到一起，成细腻的糊，倒入到铺了油纸的烤盘上。
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步骤7/12
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烤箱上下火170度烤20分钟，我这个时间有点长了，火大了。
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步骤8/12
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橙子切块。
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步骤9/12
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奶油加入白糖，用打蛋器打发。
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步骤10/12
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加入到裱花袋中，挤到蛋糕中间，加入橙子肉。
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步骤11/12
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用油纸固定，放入冰箱定性。
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最后一步
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拿出在顶上挤上奶油加橙子肉点缀即可，切块食用。
经典的小四卷配方卷起来很容易，蛋清的打发是关键，打到干性发泡时卷是就容易裂，这个过程需要不停地摸索。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-17
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